Nome da Receita:Compota de pêra e nozes
Ingredientes:550 g de pêras descascadas e desencaroçadas
50 g de nozes
metade de um limão descascado e sem a parte branca
350 g de açucar amarelo
2 colheres de sopa de acuçar baunilhado
1 pau de canela
Preparação:Picar as nozes grosseiramente 2 seg/vel 5, repetir se necessário, reserve.
Colocar as pêras, a 1/2 de limão e os açucares, misturar na Vel 3, um pouco apenas, para ficar com a fruta em pedaçinhos.
Colocar o pau de canela.
Programar 30 min/100º/Vel 2. Dei mais 5 min/Vel Varoma para apurar, sempre com o cesto em cima, para evitar os salpicos.
Retirar o pau de canela e colocar as nozes, e envolver na Vel colher inversa.
Colocar em frascos (previamente esterilizados), fechar e volta-los de boca para baixo, para criar vácuo
E ficam já uns miminhos de Natal, para oferecer...
Adorei o sabor
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